Die Lust daran, immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren, und die Fähigkeit, diese Ideen schnell in Produkte umzusetzen, sind die Zutaten des Erfolgsrezepts von modern food. Eine Kombination, mit der wir heute überdurchschnittliche Wachstumsraten erzielen und die den fruchtbaren Kern unserer Unternehmensphilosophie bildet.
Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen mit Sitz in Bad Oldesloe und beschäftigen derzeit um die 50 Mitarbeiter. Über die mehr als 30 Jahre unseres Bestehens sind feste und gute Beziehungen zu unseren Lieferanten gewachsen. Diese Verbindungen und Erfahrungen nutzen wir, um für Sie beste Qualität zu gewährleisten und flexibel auf Ihre Wünsche einzugehen. Denn trotz langer Tradition gibt es bei uns nur kurze Entscheidungswege. Wir können Trends unmittelbar aufgreifen und so immer wieder Neues bieten. Frische Ideen für Nusskerne, Trockenfrüchte, Knabberartikel, Backzutaten und die mediterrane Küche sind bei unseren nationalen und internationalen Kunden schließlich genauso gefragt wie bei Ihnen als Verbraucher.
Entsprechend vielfältig ist unser Angebot: Heute können Sie bei modern food aus einer Vielzahl von Produkten aus aller Welt wählen. Eine reiche Palette an Geschmack und Genuss, die dazu noch ständig erweitert wird. Unser Motto bleibt: Innovation aus Tradition.
Unternehmen
Unsere Marken
Modern mit Geschichte
1980 Gründung des Unternehmens "Frischnussdienst H. Stellisch KG". Hervorgegangen aus der Fa. Rösch & Eggers, Hamburg, mit 125-Jähriger Fachkompetenz. Die 100 bestehenden Frischnuss-Bars von Rösch & Eggers wurden integriert. An diesen Bars wurden die Nüsse vor den Augen der Kunden frisch geröstet und verkauft.
Ende der 80er Einführung der erfolgreichen "Cnabby Knabber Bar", einem Trend aus den USA folgend. Damals eine Innovation, die erstmals lose Nusskerne, Trockenfrüchte und Spezialitäten zur Selbstbedienung anbot. Zeitgleich wurde ein erstes abgepacktes Sortiment aufgebaut und angeboten.
- 1986 Umfirmierung in "Knabberwelt H. Stellisch KG (GmbH & Co.)".
- 1991 Einführung der Marke "Cnabby", unter der Süßwaren, Knabberartikel und Trockenfrüchte verpackt verkauft wurden.
- 1994 Einführung der Marke "Fruty", unter der vornehmlich Nusskerne und Trockenfrüchte verkauft wurden. Zu diesem Zeitpunkt konnte bereits ein sehr breit gefächertes, internationales Knabbersortiment angeboten werden.
- 2003 Erweiterung um die Marke "Cooky" und damit Einführung eines zeitgemäßen Spezialitäten-Sortiments für die mediterrane Küche.
- 2003 Umfirmierung in "modern food GmbH & Co. KG", um die stetig wachsenden Einzelsortimente unter einer Dachmarke zu vereinen.
- 2004 wurde unter der Marke "Backy" ein umfangreiches Backzutaten-Sortiment eingeführt. Somit war das Markenquartett unter modern food vollzählig.
- 2005 umfangreicher Sortiments-Relaunch. Dabei wurde unser Angebot noch deutlicher in die Marken Cnabby, Fruty, Cooky und Backy untergliedert und differenziert.
- 2008 aufwendiger Verpackungs-Relaunch, um unsere Produkte noch attraktiver, zeitgemäßer und bedarfsgerechter präsentieren zu können.
Heute wie schon in der Vergangenheit arbeiten wir daran, unser Sortiment ständig für Sie zu optimieren und zu erweitern. Freuen Sie sich deshalb auf noch viele Innovationen von modern food!
Einfach gute Qualität
Größe, Farbe, Konsistenz, Reifegrad, Lagerzeit oder die Art des Transports –
all das sind nur einige der strengen
Kriterien, nach denen wir unsere
Nüsse, Früchte und Exoten prüfen und auswählen. Sei es bei den Cashews aus Indien oder den getrockneten Ananas aus Thailand. Erst wenn wir hier die höchste Güteklasse feststellen, beginnen wir in unseren modernen Produktionsanlagen mit der Veredlung, Röstung oder Mischung. Selbstverständlich halten wir dabei in allen Phasen, vom Einkauf bis zur Lieferung, die strengen International Food Standards (IFS-5-Zertifikat) ein. Doch die eigentliche Qualität unserer Produkte entsteht durch unsere Idee und Vorstellung vom Geschmack. Wir arbeiten so lange an der Entwicklung und konsequenten Umsetzung, bis unser Ziel erreicht ist. Das ist unser Ehrgeiz und das ist es auch, was unsere Produkte schließlich zum wahren Geschmacks-"Erlebnis" macht. Ein Qualitätsanspruch, der sich in der Art und Gestaltung der Verpackung genauso wiederfindet. Denn was gut schmeckt, soll schließlich auch gut aussehen.